Elvetienii investesc cel mai mult in mancarea sanatoasa

Elvetienii investesc cel mai mult in mancarea sanatoasa

In ultimii ani, agricultura ecologica a fost unul dintre domeniile cu cea mai rapida crestere din intreaga lume. Hrana sanatoasa, perceputa acum ca un produs de valoare a ajuns sa fie tot mai cautata de magazinele specializate, dar si de consumatorii care adopta o viata sanatoasa. Potrivit statisticilor, numarul de tari care au adoptat masuri de reglementare a functionarii a fermelor ecologice a crescut de la 86 in 20000 la 178 in 2016.

In prezent, suprafata cultivata in regim ecologic, la nivel mondial este de 58 milioane hectare. Mai mult de jumatate din aceasta suprafata este prezenta in Oceania, iar Europa are putin peste 10 milioane de hectare cultivate in regim ecologic.

Cea mai mare cantitate de produse ecologice cultivata la nivel mondial este reprezentata de grau, urmata de culturile furajere. Pe locul trei in topul celor mai cultivate plante ecologice este maslinul, iar pe locul patru leguminoasele pentru boabe. Strugurii, nucile si fructele ecologice pastreaza cate o proportie mica din totalul suprafetelor cultivate.

In ceea ce priveste animalele ecologice, statisticile arata ca fermierii s-au orientat aproape exclusiv catre cresterea pasarilor. Anual sunt crescute 45 de milioane de capete in vreme ce bovinele ajung la putin peste trei milioane.  Exista un milion de porci crescut ecologic in lume si 4,5 milioane de oi.

Piata produselor ecologice este intr-o permanenta crestere, dar este legata in mod direct de nivelul de trai al consumatorilor. Cele mai multe produse ecologice se vand in Elvetia, locuitorii sai cheltuind 274 euro/luna pentru mancarea sanatoasa. Pe urmatoarele locuri concureaza Danemarca, Suedia si Luxemburg. Locuitorii din Germania cheltuie 116 euro pentru cumparaturi bio desi statul si-a propus sa aiba cel putin 25% din suprafata totala cultivata integrata in sistemul bio pana in 2020.

In conditiile cresterii pietei de produse ecologice si a consumului, valoarea de piata a bunurilor organice a crescut de la 50 de miliarde in 2012 la 83 de miliarde de euro in 2016, iar trendul persista.

“Agricultura ecologica este un domeniu in care si in Romania a avut o crestere foarte rapida. Produsele romanesti sunt de calitate iar producatorii nostri exporta de mult timp pe piete foarte competitive. Pentru sustinerea celor care decid sa treaca o ferma din agricultura conventionala in cea ecologica, Cursuri Creative organizeaza de peste 5 ani Cursul de “Operator in ferme ecologce mixte”, care ofera bazele informationale pentru toti care vor sa inceapa sau sa dezvolte activitatea in agricultura ecologica. Cursul este acreditat iar fermierii vor avea, in acest fel, un statut oficial de producator ecologic, recunoscut de toate tarile membre ale Uniunii Europene”, spune Bianca Preda, business manager al Cursuri Creative, agentia de training care organizeaza cursul de agricultura ecologica.

Articol preluat de pe www.eco-ferma.ro.